Lunch en Medellín: Descubre nuestro menú mexicano
Si buscas una experiencia de lunch en Medellín, en Disruptivus podrás disfrutar de un menú mexicano innovador, guiado por un chef desarrollado con IA que te llevará en un viaje gastronómico sin igual. Cada plato es una propuesta única para brindarte sabores auténticos y sorprendentes, desde una entrada fresca, hasta un postre exquisito, ¡prepárate para deleitar tu paladar!
¿En qué consiste el lunch en Medellín?
No solo se trata de disfrutar una comida deliciosa, desde el primer bocado hasta el último detalle, todo está pensado para llevarte a vivir una experiencia gastronómica sin igual:
Entrada
Este menú mexicano comienza con el aguachile de pescado blanco, una entrada refrescante y picante que combina pescado blanco de pesca sostenible con jalapeño, mango, pimentones, pepino, cilantro y zumo de limón, ofreciendo un balance perfecto de sabores frescos y vibrantes, ideal para iniciar tu experiencia.
Sopas
Continuamos con nuestra sopa de tomate tatemado, enriquecida con queso en hebras, aceite verde, chipotle seco y brotes de cilantro. Es una opción perfecta para aquellos que buscan un sabor robusto y ahumado.
Platos principales
Esquites con mucho queso
Este platillo clásico mexicano se presenta con una generosa porción de queso, polvo de chiles, cilantro y aceite verde. Es una delicia que combina texturas y sabores a la perfección.
Cerdo en salsa verde tatemada
Degusta también nuestro cerdo en salsa verde tatemada, acompañado de vegetales asados, maíz baby y tortillas con sour cream especiada. Es un platillo que destaca por su sabor profundo y su presentación atractiva.
Taco de salmón
El taco de salmón con espuma de sour cream y crema de aguacate ofrece una textura tierna y un sabor distintivo con un toque cítrico y ligero que contrasta con la riqueza del pescado. Este plato fusiona ingredientes tradicionales con técnicas modernas para ofrecerte una experiencia gastronómica innovadora.
Taco de solomito
Incluye cebolla encurtida y refrito criollo de frijol. Es una opción deliciosa y satisfactoria para los amantes de la carne. Esta receta ejemplifica la cocina fusión contemporánea al integrar sabores y métodos de preparación de México y Europa.
Postre
Panacota de tequila
Para finalizar, disfruta de esta versión moderna de panacota italiana, infundida en tequila con crumble de vainilla y decorada con hierbabuena y lámina de limón. Este postre ofrece un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.
Experiencia gastronómica vs. restaurante tradicional
Una experiencia de lunch en Medellín te permite disfrutar de una comida única y compartida, donde la tecnología y la creatividad culinaria se unen para ofrecerte un momento inolvidable:
- Menú unificado: todos los participantes disfrutan de los mismos platos. Esto incluye la secuencia del menú mexicano, que se sirve en un orden diseñado para maximizar el disfrute y la sorpresa en cada etapa de la comida.
- Innovación tecnológica: en Disruptivus la tecnología juega un papel fundamental. Nuestro chef desarrollado con IA guía a los comensales a través de cada paso de la experiencia, asegurando que todos disfruten de una preparación y presentación impecable de cada plato.
- Experiencia compartida: al unificar el menú, se crea una sensación de comunidad y exploración conjunta. Todos los participantes pueden comentar y compartir sus impresiones sobre los mismos platillos, enriqueciendo la experiencia general.
- Calidad y creatividad: cada plato en una experiencia gastronómica está diseñado para sorprender y deleitar, ofreciendo combinaciones únicas y presentaciones artísticas que difícilmente se encuentran en un restaurante común.
¡Te esperamos en Disruptivus!
No pierdas la oportunidad de disfrutar de un lunch en Medellín innovador con un menú mexicano que desafía lo convencional. ¡Reserva ahora y sé parte de esta experiencia inolvidable!